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Produção Integrada

O QUE É?

A produção integrada é um sistema agrícola de produção de alimentos e de outros produtos alimentares de alta qualidade, com gestão racional dos recursos naturais e privilegiando a utilização dos mecanismos de regulação natural em substituição de fatores de produção, contribuindo, deste modo, para uma agricultura sustentável.

 

A produção integrada tem por base os seguintes princípios:

 

| Regulação do ecossistema, importância do bem-estar dos animais e preservação dos recursos naturais;

| Exploração agrícola no seu conjunto, como a unidade de implementação da produção integrada;

| Atualização regular dos conhecimentos dos agricultores sobre produção integrada;

| Manutenção da estabilidade dos ecossistemas agrários;

| Equilíbrio do ciclo dos nutrientes, reduzindo as perdas ao mínimo;

| Preservação e melhoria da fertilidade intrínseca do solo;

| Fomento da biodiversidade;

| Entendimento da qualidade dos produtos agrícolas como tendo por base parâmetros ecológicos, assim como critérios usuais de qualidade, externos e internos;

| Proteção das plantas tendo obrigatoriamente por base os objetivos e as orientações da proteção integrada;

| Minimização de alguns dos efeitos secundários decorrentes das atividades agrícolas.

 

 

O HORTA À PORTA EXPLICA-LHE

Exercício da produção integrada

O exercício da produção integrada inicia-se com a elaboração de um plano de exploração, que descreve o sistema agrícola e a estratégia de produção, de forma a permitir a execução de decisões fundamentadas e assentes nos princípios da produção integrada. Este plano de exploração deve encontrar-se na posse do agricultor e deve apresentar os elementos referentes ao sistema agrícola e à estratégia de produção, designadamente: O diagnóstico do sistema de produção, a escolha fundamentada de práticas de preservação dos recursos naturais, nomeadamente do solo, da água e da biodiversidade, a escolha de culturas e cultivares, a decisão da qualidade do material de propagação, a eleição do local e rotação das culturas, a seleção das técnicas culturais, a estratégia de fertilização, a estratégia de proteção das plantas e de rega, a salvaguarda do bem-estar animal, o maneio e alimentação animal, a profilaxia e saúde animal e a gestão de efluentes de origem animal.

 

Para a prática da produção integrada estabeleceu-se um conjunto de normas técnicas que definem aspetos relativos à produção, designadamente: escolha e localização do terreno, operações de instalação, material vegetal, técnicas de condução da cultura, rega, fertilização e regras relativas à proteção fitossanitária, entre outros.

O exercício da produção integrada implica, pela parte dos agricultores, determinadas obrigações e compromissos que devem ser registados em caderno próprio denominado caderno de campo.

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